Robusta vs Arabica

Arabika dan Robusta adalah dua jenis yang paling populer dari kopi hari ini. Meskipun ada jenis lain dari kopi Liberica dan luhur, tapi hampir tidak keberadanya ditemukan di Indonesia, kecuali Liberica ditemukan di beberapa daerah di Pulau Sumatera. Di Dompu, Nusa Tenggara Barat (NTB) tepatnya di lereng Gunung Tambora Ada juga dua jenis kopi, robusta dan arabika Tambora. Dari nama kopi dan menunjukkan perbedaan. Keduanya juga masing-masing memiliki tingkat varietas yang berbeda. Salmi (24) Cafe Pemilik alfabet Juli Dompu saham melalui catatan suara WhatsApp (7/4) dari perbedaan antara kedua jenis kopi.
Salmi mengungkapkan bahwa ada 6 tidak seperti kopi Robusta Arabika, antara lain:
• Pertama, berbagai jenis. Walaupun ada berbagai jenis kopi yang dikenal di dunia, termasuk robusta dan arabika. Jenis lain adalah Liberica, excelsa masih jarang di Indonesia.
• Kedua, fisika. Robusta adalah pertumbuhan yang kuat secara fisik dengan pemeliharaan ringan dan hasil produksi yang lebih tinggi. Kopi robusta memiliki pohon arabika pohon yang lebih tinggi bahkan tanpa pengobatan dapat pohon melinjo setara, tetapi jika dirawat dan terus dipangkas untuk dewasa pinggang atau tinggi kepala. Kopi arabika pemeliharaan harus lebih intens dari robusta. daun arabika lebih menunjuk dari robusta. Arabica biji kopi juga lebih rendah dari robusta.
• Ketiga, penanaman. kopi arabika yang ditanam umum, di atas ketinggian 1.000 meter di atas permukaan laut, sementara kopi robusta berada di bawah ketinggian 1.000 meter di atas permukaan laut. Kedua jenis pertumbuhan kopi sangat dipengaruhi oleh cuaca, suhu, kelembaban, sinar matahari, kepadatan hutan, termasuk serangga yang tinggal di dekatnya.
• Keempat, rasa. Kopi arabika umumnya memiliki lebih kompleks daripada rasa yang kuat. Ditemukan di kopi arabika rasa, sepet, pahit, tergantung pada perawatan dan pengolahan, sedangkan asam kuat diproses dengan cara apapun masih menghasilkan rasa pahit yang dominan.
• Kelima, harga. Saat ini jenis kopi Arabika lebih mahal dari robusta, tetapi tidak sangat berbeda.
• Keenam, kandungan kafein dan sifat asam. Robusta kadar kafein lebih tinggi dari arabika. Kebanyakan orang berpikir bahwa rasa tidak enak yang terkandung dalam arabika tentu memiliki sifat asam, tapi itu adalah dua hal yang berbeda.
Salmi mengungkapkan kopi arabika cenderung memiliki rasa pahit, tetapi sifat tidak selalu asam. "Kebanyakan orang tidak mengerti, terutama bagi mereka yang memiliki maag atau pembatasan yang terkait dengan kopi. Pada umumnya, mereka cenderung untuk minum cappuccino kopi hitam tanpa gula biasa," katanya.
Ia juga menjelaskan bahwa sebagian besar memilih cappuccino dibuat dengan Robusta memiliki kafein presisi pilihan pantas lebih tinggi.
"Jika Anda memiliki penyakit maag atau terkait dengan pembatasan kopi dan masih ingin mengonsumsi kopi, maka pilihan terbaik adalah kopi arabika, mungkin dalam bentuk penyajian kopi diseduh atau disaring / filter, yang merupakan hasil dari seduhan kopi tanpa buang dan gula, jangan lupa untuk meminta barista atau penyeduhnya hasil yang tidak fokus berlebihan merendam, "kata Salmi.
Ketika saya mendengar arabica dan robusta, yang ada di pikiran Anda?
Biasanya, kita akan mendapatkan jawaban seperti ini: "The Arabica manis, Robusta pahit" atau "Arabica mahal, jika lebih murah Robusta."
Jawaban kedua di atas adalah benar.
Sebenarnya, apa yang membuat Arabika dan Robusta begitu berbeda? Kali ini kita akan meninjau lebih lanjut tentang perbedaan antara kedua jenis kopi.
kopi arabika
Jangan tertipu oleh namanya, adalah jenis kopi Arabika dari dataran tinggi Ethiopia barat. Oleh karena itu disebut Arabica? Menurut sumber, disebut kopi arabika pada abad ketujuh, biji kopi telah mengambil dataran rendah daerah dalam bahasa Arab. baca juga https://jualkopiprecola.blogspot.com.